Bronnen
- dierlijk: vlees, vis, melk en eieren
- gefermenteerde producten (niet opneembaar)
- aanmaak door bacteriën in de darm (niet opneembaar)
- reserve voornamelijk in lever en in mindere mate in nieren
De absorptie van vitamine B12 is afhankelijk van een goede werking van maag, pancreas en dunne darm. Daarenboven kan er tijdens voedingsbereiding vitamineverlies optreden.
Adequate inname
- 4 µg
- Bij zwangere vrouwen: 4,5 µg
- Bij vrouwen die borstvoeding geven: 5 µg
- Bij 70+ers: 4,5 µg
Functies
- normale energiestofwisseling (metabolisme van koolhydraten, eiwitten en vetten)
- normale werking van het zenuwstelsel
- normaal metabolisme van homocysteïne
- aanmaak van rode bloedcellen
- een goed immuunsysteem
Risicofactoren voor tekorten
- vegetariërs en veganisten
- zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
- patiënten met spijsverteringsproblemen, bv. ouderen met verminderde maag werking, atrofische gastritis, ziekte van Crohn, Coeliakie, …
- bariatrische patiënten
- alcoholici
- geneesmiddelengebruik: metformine, orale anticonceptie, PPI’s en andere maagzuurremmers
Symptomen bij tekort
- bloedarmoede
- verwarring
- vermoeidheid
- duizeligheid
- geheugenverlies
- coördinatieproblemen
- spierzwakte
- tintelingen in vingers
- angsten (neurologische symptomen bij tekorten kunnen irreversibel zijn)
Symptomen bij te hoge dosis
- geen toxiciteit bij langdurige inname (1-2mg/dag gedurende 1-2 jaar)
- absorptie is afhankelijk van noden
- Maximaal Toegelaten Inname = geen MTI
- Maximale dosis in supplementen met NUT nr. = geen limiet